GASTRONOMIA GASTROENTEROLÓGICA: DEGUSTAÇÃO DE BORDEAUX 1982

terça-feira, 19 de agosto de 2014

DEGUSTAÇÃO DE BORDEAUX 1982

DEGUSTAÇÃO DE BORDEAUX 1982

DEPOIS DA MARAVILHOSA VERTICAL DE BARCA VELHA, NOSSO GRUPO DE AMIGOS, RESOLVEU FAZER UMA DEGUSTACAO ICÔNICA
EM 24-02-2014,
DA MARAVILHOSA SAFRA DE BORDEAUX 1982.

A REGIÃO DE BORDEAUX É TALVEZ A MAIS PROCLAMADA DO MUNDO.
É A SEGUNDA MAIOR REGIÃO PRODUTORA DE VINHOS DO MUNDO, SÓ PERDENDO PARA O LANGUEDOC, NA PRÓPRIA FRANÇA.

POSSUI 284.000 ACRES PLANTADOS E MAIS DE 13.000 VITICULTORES, E PRODUZ MAIS DE 700.000.000 DE GARRAFAS DE VINHO AO ANO.

BASTANTE, NÉ... MAS ISSO COMPREENDE TODA A PRODUÇÃO, DESDE VINHOS DE MESA ATÉ OS ÍCONES DA FAMOSA CLASSIFICAÇÃO DE 1855, COMENTAREI ISTO DEPOIS EM UM POST SEPARADO...

TEVE SUA ORIGEM VINÍCOLA EM 48 AC., QUANDO DO DOMÍNIO ROMANO EM ST. ÉMILION E A INTRODUÇÃO DO CULTIVO DAS VINHAS NO LOCAL.

É DELIMITADA POR 2 RIOS QUE SE FUNDEM ( O DORDOGNE E O GARONNE), PARA FORMAR O GIRONDE.

COMUMENTE EM DEGUSTAÇÕES SEPARAMOS EM MARGEM ESQUERDA E DIREITA, MAS ISSO FICA PARA UM OUTRO POST.

VAMOS AOS VINHOS...

O LOCAL ESCOLHIDO FOI O FASANO, INCRÍVEL RESTAURANTE ITALIANO EM SÃO PAULO, E QUE CONTA COM UM DOS MAIS EXPERIENTES SOMMELIERS DO BRASIL, SR. MANOEL BEATO.

www.fasano.com.br

NOSSO COMANDANTE E GRANDE AMIGO MONSIEUR AMARANTE, JÁ POSTOU EM SEU SITE ESSA MARAVILHOSA DEGUSTAÇÃO

www.amarante-vinhos.com.br

A DEGUSTAÇÃO FOI FEITA AS CEGAS, E A ORDEM APRESENTADA AQUI FOI A DA VOTAÇÃO DO NOSSO COMANDANTE, EMBORA TODOS OS 8 ESTAVAM EM PERFEITO ESTADO, MUITO PARELHOS E EXCEPCIONAIS, COMPROVANDO QUE 1982 FOI UMA SAFRA HISTÓRICA.

8 - CHATEAU GRUAD LAROSE - St. JULIEN